Koolhydraatarm kwarkbrood

Koolhydraatarm kwarkbrood

In een koolhydraatarme levensstijl mis is vaak mijn boterhammen. Vooral als je onderweg bent is het makkelijker om een boterham mee te nemen, dan een salade of een soepje.

De voedingswaarden van een heel brood zijn: 950 kcal / 40.8 gram vet / 95 gram eiwit / 38.2 gram koolhydraten.

Beleg de boterhammen met een koolhydraatarm beleg, zoals vleeswaren of kaas. Kijk altijd goed op etiketten!

Ingrediënten
250 gram Atkins broodmix
1-2 zakje droge gist
250 gram magere kwark
1 ei
Sap en rasp van een halve citroen
Zoetstof

Bereidingswijze
1. Doe alle ingrediënten in een mengkom en mix tot een soepel deeg. Gebruik hiervoor de deeghaken.
2. Maak een bal van het deeg en laat een uur rijzen onder folie.
3. Doe in een bakblik en laat vervolgens nog een half uur rijzen.
4. Bak het brood 30 min in de warme oven op 175 graden.

Enjoy!



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *