Koolhydraatarme Caprese salade

Koolhydraatarme Caprese salade

Voor de mozzarella in dit recept heb ik Mozzarella Maxi gebruikt. Deze mozzarella heeft een mooie rol, zodat je gelijkmatige plakjes krijgt. Deze caprese salades is heerlijk fris en erg lekker als voorgerechtje of bij de maaltijd.

Porties: voor 3 personen
Bereidingstijd: 10 minuten
Voedingswaarde: 149 kcal / 4.1 gram koolhydraten / 8.6 gram eiwit / 10.6 gram vet

Ingredi├źnten
100 gram Mozzarella Maxi
2 roma tomaten
Blaadjes basilicum
10 geroosterde amandelen
5 gram groene pesto

Bereiding
1. Snijd de mozzarella en de tomaat in dunne plakjes.
2. Leg de plakjes tomaat en mozzarella om en om op een bord.
3. Hak de amandelen fijn.
4. Leg wat blaadjes basilicum tussen de caprese salade.
5. Besmeer de tomaat en mozzarella met wat groene pesto.
6. Strooi de gehakte amandelen over de caprese salade.

Enjoy!



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *