Koolhydraatarme kiprolletjes

Koolhydraatarme kiprolletjes

Altijd handig een simpele koolhydraatarme snack als je enorme trek hebt tussendoor. Kijk altijd goed op de etiketten voor roomkaas. Er zijn enorm veel verschillende soorten. Let op zo min mogelijk koolhydraten en zo weinig mogelijk verzadigde vetten. Naast kipfilet kan je natuurlijk ook andere vleeswaren gebruiken. Kipfilet is rijk aan eiwitten.

Porties: 3 personen
Bereidingstijd: 10 minuten
Voedingswaarde: 164 kcal / 3.2 gram koolhydraten / 10.3 gram eiwitten / 12 gram vetten

Ingrediënten
9 Plakjes kipfilet
50 gram roomkaas
Handjes rucola
4 cherry tomaatjes
5 ml olijfolie
Klein scheutje aceto balsamico
2 ml citroensap
1 el zonnebloempitten

Bereiding
1.Maak de dressing van olijfolie, aceto balsamico, citroensap en zonnebloempitten. Mix tot een dressing.
2.Leg in het midden van de plakjes kipfilet wat roomkaas en rol de kipfilet op.
3. Leg een handje rucola sla op een bord. Leg de gevulde kiprolletjes hierop. Snijd de tomaatjes in vieren en verdeel over het bord. Besprenkel met de dressing.

Enjoy!



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *